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香港九龙挂牌解特

酷寒的冬天就该来一盘灼热辣子鸡!

更新时间:2019-01-14

酥脆炸鸡块

伴着辣椒跟芹菜的香味

调料:干辣椒 60g、花椒 1g、八角 2g、香叶 2 片、料酒 15g、生抽 10g、生粉 10g、盐 3g ( 腌制 ) 、五香粉 3g ( 腌制 ) 、五香粉 8g ( 调味 )

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辣子鸡

主料:鸡腿肉 480g、芹菜 60g、葱 5g ( 腌制 ) 、葱 5g ( 调味 ) 、姜 5g ( 腌制 ) 、姜 5g ( 调味 ) 、蒜 3 瓣、白芝麻 1g

1、芹菜 60g 洗净去叶后切段,葱 3 根切段,姜 10g 切小片,鸡腿肉 480g 洗净剁成小块,鸡肉中加入姜片、葱段、香叶 2 片,八角 2 个、五香粉 3g、盐 3g、料酒 15g、生抽 10g 抓匀腌制 20 分钟。

食材

不愧是越吃越有味的辣子鸡

步骤



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